上海餐饮业*利润好吗

关注顾客的看法当一些顾客对你提出建议的时候，不要告诉他们这些都办不到，你要将他们的意见收集起来，或者在适当的时候告诉顾客你们采取了什么措施。消费者都希望他们的意见能够给企业指导，如果你的员工找借口或者不正确对待这些意见，会大大打击消费者的积极性。必要时，甚至可以出版他们的意见，让他们感到自己被重视。他们会为你的这些做法而去宣讲他们给你们提供意见的故事，从而吸引更多的人前来光顾。

所以，作为主题餐饮人心里就要有一把称，去衡量一下，什么程度是消费者*接受的呢?其次，无论是怎么样的主题、怎么样的表现方式，那只是一个环境背景的衬托，真正的主题餐厅还是要以经营餐饮为主，而餐厅的尺度也需要经过报备，不得擅自**出经营范围才是。

餐厅服务过程中的很多细节是需要我们所有的餐饮从业人员去用心感触、不断总结和交流获得的因而我们餐饮从业人员要多注意在平时的工作中去学习，站在顾客的角度用心的服务，相信还有更多的服务细节会成为餐厅感动顾客的瞬间，为餐厅的经营发展带来新的生机和活力。

营销不仅要关注消费者的行为，还要关注消费者的嘴巴，因此，在新的营销时代，我们不仅仅要请消费者注意，我们还要请消费者说，让他们利用一切尽可能的机会去私语、口口相传那些留给他们美好印象的东西。因为只有人们广为传颂的才会引起更多的人注意，这比广告的效果要来得长久和有效。